菜谱食谱侦探

烧开热水后放入小番茄10颗，大约1分钟即可取出，之后马上泡入冷水浸泡，皮会自动就裂开，再一一剥下番茄的表皮。

取温开水500c.c.，放入砂糖、酸梅之后放入番茄，浸泡醃渍约3至4小时，也能放入冰箱内冷藏，想吃时再取出食用即可。