菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 菠菜 300公克
• 蒜末 15公克

• 【调 味 料】
• 沙拉油 2大匙
• 蠔油 1大匙

• 【做　法】
• 1.锅中倒入沙拉油烧热至约150℃，蒜末装在碗中，将烧热的油淋入蒜末碗中，拌匀放凉备用。
• 2.菠菜去根洗净，烧一锅水至滚沸，放入菠菜汆烫约10秒钟，用冰水泡凉。
• 3.将作法2的菠菜稍用力挤压出多余水分后，切成小段再放入大碗中。
• 4.续加入作法1的蒜末油及蠔油拌匀即可。