美食秘籍 凉拌青木瓜(8) 【材 料】 青木瓜 300公克 姜丝 30公克 红辣椒丝 15公克 蒜片 15公克 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1小匙 白醋 1大匙 香油 1大匙 【做 法】 1.青木瓜去皮，切薄片状，加少许的盐（份量外）醃渍出水，再用凉开水冲净，沥干水分，放入容器中备用。 2.作法1中放入姜丝、红辣椒丝、蒜片及所有调味料拌匀，至入味即可食用。
