美食秘籍 奇果果果冻 【材 料】 奇异果果丁 130公克 水 200公克 白砂糖 60公克 柠檬汁 5公克 吉利丁片 5公克 奇异果细丁 30公克 【做 法】 1.将吉利丁片泡在冰块水中备用 2.将奇异果果丁与水放入果汁机中打至均匀，倒出备用。 3.将作法2的1/3的奇异果汁加入柠檬汁与砂糖放入锅中，用小火煮至砂糖融解。 4.再将作法1的吉利丁拧乾，与作法2混合拌匀，再倒回作法2剩余的果汁中混合拌匀。 4.再加入奇异果细丁拌匀，倒入容器，冷藏3小时即可食用。 【备 注】 奇异果煮后容易氧化变色，所以可取少许奇异果果冻液加吉利丁煮匀，再混入
