美食秘籍 三杯素肠 【材 料】 面肠 5条 老姜 1块 辣椒 1根 九层塔 150公克 【调 味 料】 高汤 1杯 黑麻油 1大匙 酱油 2大匙 糖 1小匙 【做 法】 1.面肠洗净切片；老姜、辣椒切片备用。 2.热锅，放入黑麻油、姜片、辣椒片爆香，加入面肠片炒至颜色略变黄后，加入其余调味料以小火续煮至汤汁收乾，起锅前放入九层塔再转大火快炒一下即可。
