美食秘籍 粉圆(2) 【材 料】 湿粉圆 300公克 基础糖水 500㏄ 【做 法】 1.取一汤锅，加入10倍粉圆重量的水煮滚（如300公克粉圆，需加入3000㏄的水量），接着加入粉圆煮滚。 2.煮滚后转中小火续煮约15分钟，中途需略搅拌粒粒分明不沾黏。 3.接着熄火，盖上锅盖焖约20分钟。 4.将作法3煮好的粉圆捞出，用流动的冷开水冲至完全冷却沥干。 5.加入基础糖水拌匀即可。
