美食秘籍 姜丝清炒红凤菜 【材 料】 红凤菜 150公克 嫩姜 10公克 【调 味 料】 胡麻油 1大匙 盐 1小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将红凤菜叶捡下，洗净沥干；嫩姜洗净沥乾，切细丝状备用。 2.取锅，加入胡麻油烧热后，放入作法1的姜丝爆香后，再放入作法1的红凤菜和盐、米酒略炒匀后盛盘即可。
