美食秘籍 鱼汤 【材 料】 鱼骨 4公斤 水 10公斤 洋葱 1个 红萝卜 1条 西芹 200公克 蒜苗 1支 【调 味 料】 百里香 5公克 迷迭香 5公克 【做 法】 1.将鱼骨洗净,洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切块;西芹洗净后切段。 2.将作法1和百里香、迷迭香均放入大锅中,加入水以大火煮开,改小火再熬煮约2小时,最后滤出汤汁即可。