- 【做 法】
- (1)将鼠鞠草洗净，放进锅里加水盖过鼠鞠草煮软后(约须1小时)，水倒掉挤干、剁碎，放进锅中加水及1杯糖煮成稀稀的。
- (2)将糯米粉放进盆内，把煮好的鼠鞠草加进去揉，若不够成团，可再加水。如果甜度不够，可再加糖，揉至不黏手为止。
- (3)将干萝卜丝用水反复洗净，切碎。另外将五花肉切细丝，虾米泡软备用。
- (4)起油锅，放入半杯猪油或沙拉油，先将虾米爆香，再放五花肉与萝卜丝拌炒。最后加盐、味精、胡椒粉及五香粉调味，起锅前再放入油葱酥拌匀盛出当内馅。
- (5)在手上抹点油，将糯米团捏成自己喜爱的大小，像包包子的方法把内馅包入揉圆，放在粽叶上用手轻轻压成圆锥形，放进蒸笼以大火蒸20分钟即可。