美食秘籍 菜包 【材 料】 糯米粉 1又1/2杯 油 1/4杯 水 1杯 在来米粉 1/2杯。 内馅材料： 绞肉 半斤 萝卜干丝 3两 油葱酥 1/2杯 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 (1)起油锅，将内馅材料倒入炒熟，加酱油、盐与胡椒粉调味后，盛起放凉备用。 (2)将糯米粉与在来米粉混合均匀，加入油与水揉成团状，取出其中1块粉团，放入滚水中煮至浮起，再将煮熟的粉块，混合原来的粉团继续揉匀之后，即可包馅。 (3)将粉团平分小块包入馅料，底部抹少许油，再包上竹叶，放入蒸笼，大火蒸约15分即可。
