菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 阳春面 100公克
• 猪绞肉 40公克
• 葱 5公克

• 【调 味 料】
• 鲜美露 1又1/2大匙
• 辣油 1大匙
• 糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.阳春面放入沸水中汆烫至熟后捞起；葱切末，备用。
• 1.热锅，倒入少许油，将猪绞肉及作法1的葱末放入一起炒至绞肉变白。
• 2.于作法2锅中加入鲜美露、糖（调味料份量一半），一起炒至汤汁收干后即为肉燥备用。
• 3.取一大碗，先倒入鲜美露、辣油及另一半份量的糖后搅拌均匀，再放入作法1的阳春面，最后淋上作法3的肉燥拌匀即可。