- 食材
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马铃薯 2颗
蒜末 15g
无糖鲜奶油 150c.c
蛋黄 1颗
盐巴 适量
黑胡椒 适量
起司丝 60g
豆蔻粉 1g
这道马铃薯千层派，免派皮且制作过程一点都不复杂。入口能同时品尝到上层香浓的起司，以及由马铃薯薄片及鲜奶油组合而成的千层，堆叠过程加入蒜碎，有画龙点睛的效果，中和了鲜奶油的腻口感，也提升了香气，喜欢马铃薯跟起司这种超犯规组合的人，别错过这道！
1
马铃薯切薄片，下锅汆烫1分到1分半。
2
鲜奶油中放入一颗蛋黄，洒上盐、黑胡椒、荳蔻粉拌匀。
3
取一烤模，依序铺上马铃薯、起司丝、步骤2的酱汁、蒜碎，重复动作此动作大概3～4次。
4
放入烤箱，200度烤10～12分即可。