美食秘籍 香菇蒸鸡(1) 【材 料】 土鸡腿 1支 泡发香菇 3朵 姜末 5公克 红辣椒 1根 【调 味 料】 盐 1/4小匙 细砂糖 1/4小匙 酱油 1小匙 太白粉 1/2小匙 米酒 1大匙 香油 1小匙 【做 法】 1.土鸡腿洗净，剁小块；香菇切小块；红辣椒洗净，去蒂及籽后切片；备用。 2.将作法1和姜末及所有调味料一起放入大碗中拌匀后，放入盘中，移入蒸笼大火蒸约20分钟即可。
