- 食材
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土司2片
奶油10克
起士2片
番茄2片
1
土司切边、番茄洗净切片。将两片土司的单面皆涂上奶油。
涂抹奶油需均匀，避免影响口感。
2
放半匙油热油锅，以小火将土司未抹奶油那一片面下锅，煎至表面酥脆，约15秒。
3
土司盛起，友在土司的奶油面放上起士、番茄片。
放番茄力道要轻，避免番茄出水。
4
土司切半，再用汤匙或重物将土司压扁定形即可。
力道不可过大，建议先从边边开始压起，避免番茄出水。
※示范分量为2人份。