美食秘籍 巧克力淋酱(1) 【材 料】 苦甜巧克力 120公克 牛奶 100cc 鲜奶油 55㏄ 细砂糖 30公克 奶油 12公克 【做 法】 1.苦甜巧克力切成细碎状备用。 2.取一锅，将牛奶与鲜奶油一同加入，以中火加热至约85℃即熄火。 3.将作法1的苦甜巧克力碎、细砂糖、奶油加入作法2的锅中，再开小火煮均匀即完成。
