美食秘籍 百香果冻 【材 料】 吉利T 2又1/2大匙 冰糖 2/3杯 冷开水 2杯 百香果肉 1/2杯 【做 法】 (1)将百香果对切两半,将里面的百香果肉及汁挤出约半杯纯果汁。 (2)取一只干锅,将吉利T与冰糖混合再加入2杯冷水,搅拌均匀,即可开火煮至沸腾熄火。 (3)将煮开的果冻液倒入百香果汁中,充份拌匀,倒入模型,待冷却后再移入冰箱冷藏,即是一道清凉可口又卫生的夏日点心。