美食秘籍 清蒸丝瓜 【材 料】 丝瓜 1条 蛤蜊 100公克 姜 适量 【调 味 料】 盐 适量 麻油 适量 【做 法】 1.丝瓜去皮切成约0.2公分的圆片备用。 2.姜去皮切细丝；蛤蜊泡水吐砂后洗净，备用。 3.将作法1的丝瓜片、作法2的姜丝、盐及麻油混合拌匀。 4.将作法3的材料与作法2的蛤蜊一起放入有深度的盘中，再放入蒸锅中以大火蒸约15分钟即可。
