美食秘籍 串烤小蕃茄 【材 料】 圣女小蕃茄 8颗 起司丝 15公克 磨菇 20公克 蒜末 5公克 奶油 10公克 黄甜椒 适量 红甜椒 适量 绿甜椒 适量 巴西里末 少许 【调 味 料】 美奶滋 30公克 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.磨菇洗净后切成粗丁状，圣女小蕃茄洗净后去除约1/4蒂处、挖去中间籽肉部分备用。 2.热一平底锅，加入奶油融化，放入蒜末爆香再加入作法1的磨菇丁拌炒，起锅前加入少许盐和胡椒粉调味后，盛盘备用。 3.将美奶滋、起司丝、三色甜椒丁与作法2的材料一起混合拌匀，塞入作法1的小蕃茄内，重复此动作至蕃茄用毕。 4.取一烤炉，将作法3的蕃茄串放上，烤至蕃茄软后摆盘，再撒上少许巴西里末即可。
