- 材料
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鲷鱼肉150g
米1杯
鸡高汤600c.c.
高丽菜30g
红萝卜20g
1
白米洗净、泡水10分钟，备用。
2
鱼肉放入鸡高汤中，置于炉子上加热煮熟，捞出、剔除鱼刺，备用。高丽菜、红萝卜洗净切丝，与米一起加入鱼汤中，放进电锅，外锅加1杯水，待蒸熟后再焖约10分钟。
3
取一小锅，将粥、鱼肉一起放入，置于炉子上以中小火加热，过程中不断搅拌，直至呈现糜状，再以盐调味，便可关火，即完成。