- 调味料
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酱油3匙
味噌半匙
粗辣椒粉2匙
沙拉油1小匙
白砂糖1匙
韩国牛肉粉1匙
- 材料
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圆鳕150克
姜片4片
白萝卜200克
葱段1小把
洋葱1／3个
蒜泥1匙
1
鳕鱼洗净后去皮，再依照个人口感切成适当大小。萝卜先将外层老皮去除，再洗净后切块，洋葱切丝。
鳕鱼不可切太小块，否则容易散开。
2
葱段、洋葱丝、酱油、味噌、粗辣椒粉、沙拉油、白砂糖、牛肉粉、蒜泥、姜片搅拌成佐酱。
牛肉粉也可以鸡粉代替。
3
鳕鱼与萝卜放入锅中加入佐酱，再倒入100g水，开小火盖上锅盖开始焖煮。
4
焖煮约20分钟后不时过搅，直到萝卜焖烂即可起锅。