美食秘籍 草莓车轮饼 【材 料】 日式车轮饼皮面糊 500公克 草莓粉 6公克 奶油布丁馅 适量 草莓 8颗 【做 法】 1.放入草莓粉于日式车轮饼皮面糊中，用刮刀充分拌匀，即为草莓面糊。 2.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将草莓面糊略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用杆面棍旋开面糊，然后待面糊冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量奶油布丁馅，加上1颗草莓。 3.再倒面糊至另一个凹槽内（约5分满），等面糊呈形即为底部，再用尖锥挑起作法2，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。
