美食秘籍 鸡汁炖莲藕 【材 料】 鸡骨 1个 莲藕 200公克 姜 20公克 玉蜀黍 1根 海带 30公克 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 米酒 1小匙 香油 1小匙 水 900㏄ 枸杞 1小匙 【做 法】 1.将鸡骨洗净，放入滚水中汆烫捞起，备用。 2.将莲藕去皮洗净切成片状；姜切片；玉蜀黍切小段；海带洗净，备用。 3.取锅加热，加入少许沙拉油，放入作法2的所有材料，以中火炒香。 4.再加入调味料所有材料与作法1的的鸡骨，以中火炖煮约30分钟。 5.最后再加入宁波年糕，以中火续煮约6分钟即可。
