美食秘籍 泰式酸辣酱(4) 【材 料】 辣椒 15公克 蒜头 20公克 鱼露 50公克 细糖 20公克 柠檬汁 40公克 【做 法】 1.辣椒、蒜头切成末备用。 2.将所有材料混合拌匀即可。 【备 注】 泰式风味的沾酱，除了用做泰式凉拌菜的拌酱或沾酱汁外，跟各种海鲜类搭配当做沾酱或淋酱也很好吃。
