美食秘籍 红茶冻 【材 料】 红茶包 2袋 细砂糖 2大匙 吉利Ｔ 2大匙 水 2杯 【做 法】 (1)可爱的动物布丁模型，就能做出可爱的茶冻。 (2)首先将2杯水放入锅中煮滚。 (3)将红茶包放进滚水中煮出茶味。 (4)切记红茶包不能在水中浸泡太久，否则会有涩味。 (5)将砂糖或果糖加入红茶液中搅拌至完全溶解。 (6)接着将吉利Ｔ加入红茶液中。 (7)为了避免结块，可以用打蛋器搅拌，让吉利Ｔ充分溶解。 (8)等到吉利Ｔ都溶化后，就可以将果冻液分装到模型中，等冰凉凝结了就是可口的红茶冻。
