- 食材
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肯亚咖啡粉20克（可选用瓜地马拉咖啡粉替代）
热水180c.c.
冰块180克
红肉西瓜丁5∼6块（可依个人喜好调整用量）
1
在手冲容器内放入冰块，再放入适量西瓜丁。
将西瓜丁置于制冰盒，放入冰箱冷冻2∼3小时后再使用，可增加视觉效果。
2
在手冲容器口放上金属滤网，倒入咖啡粉。
金属滤网较能保留咖啡油脂，可依个人喜好选用，亦可使用滤纸。
3
定点注入30c.c.热水，静置10秒后再注入150c.c.热水，待滴漏完成，取出滤网和咖啡粉，再将咖啡、西瓜丁倒入饮用杯中即可。
※本示范分量为1人份，示范食材皆可在超市、卖场、传统市场、各咖啡通路购得。