菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 发面：
  沙拉油 120g
• 中筋面粉 1200g
• 泡打粉 4小匙
• 新鲜酵母粉 40g
• 糖 160g
• 烫面：
  温水 400g
• 中筋面粉 1200g

• 【做　法】
• 1.将面皮材料1、2分别揉成光滑的面团。
• 2.将作法1的发面面团、烫面面团再柔和成一团，放置醒40分钟，即为胡椒饼面皮面团。