美食秘籍 鲑鱼芦笋黄金炒饭 【材 料】 鲑鱼 40公克 芦笋 30公克 洋葱 20公克 土鸡蛋 2颗 白饭 1碗 沙拉油 30cc 美乃滋 20公克 奶油 20公克 【调 味 料】 盐 5公克 胡椒粉 5公克 【做 法】 1.鲑鱼切成丁；芦笋切成小段：洋葱切碎备用。 2.鸡蛋打散，以少许盐、胡椒粉调味，放入白饭搅散，再加入沙拉油拌匀备用。 3.取一不沾锅加热，涂抹上些许沙拉油，倒入做法2米饭，以大火翻炒至米粒分明、蛋液凝固焦香后，盛起备用。 4.原锅放入作法1的鲑鱼丁煎香，再加入洋葱炒香，接续放入芦笋炒软，最后加入作法3的黄金饭翻炒，起锅前加入盐、胡椒粉调味即可。
