美食秘籍 鲜奶酪(3) 【材 料】 鲜奶 230公克 动物性鲜奶油 611公克 细砂糖 80公克 吉利丁 18公克 【做 法】 1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中，以小火加热搅拌至细砂糖完全溶化。 2.将吉利丁以冰开水浸泡至软，放入干净容器中隔水加热至融化，再加入作法1中拌匀。 3.最后将作法2分装入杯中，移入冰箱冷藏，食用时倒扣入盘中即可（可再取适量水果加以装饰）。 【备 注】 份量：10个
