黑木耳汁

黑木耳、水放入果汁机中打碎，约需10秒。

喜欢吃浓稠些可酌量减少水量，并略微拉长绞打时间，若喜欢带颗粒的口感，可缩短绞打时间。

绞打好的木耳跟冬瓜糖砖一起放进锅子中熬煮，开大火，汤滚后转中小火再煮约5∼6分钟，起锅前加枸杞，关火即可。

熬煮时需边煮边搅拌，以免食材沉底烧焦。喝不完的木耳汁可密封置于冰箱，冷藏可保存约3天，冷冻约可保存2周。