美食秘籍

粉蒸肉片

食谱:粉蒸肉片

  • 【做　法】
  • 1.猪后腿肉洗净，切成厚0.5公分、长4公分的肉片后，加入全部调味料一起醃渍备用。
  • 2.地瓜洗净去皮，切成滚刀块，入油锅炸至外皮收干。
  • 3.将作法1醃好的肉片与蒸肉粉拌匀，摆入扣碗上层，再摆上作法2的地瓜，入蒸笼一起蒸40分钟即可。