美食秘籍 咖哩烩酥饺 【材 料】 熟水饺 10颗 马铃薯丁 30公克 红萝卜丁 30公克 碗豆仁 20公克 沙拉油 1茶匙 咖哩块 40公克 水 250㏄ 【做 法】 1.热油锅,将水饺放入锅中,以中火炸约3分钟至熟后,捞起沥油摆盘。 2.马铃薯丁、红萝卜丁和碗豆仁,放入滚水中煮约3分钟至熟后捞起备用。 3.热锅,加入少许沙拉油,放入作法2的马铃薯丁、红萝卜丁及碗豆仁下锅略炒后,加入水及咖哩块,以小火煮滚至成浓稠状后,淋至作法1的饺子上即可。