美食秘籍 橘祥牛肉 【材 料】 牛肉 6两 陈皮 4片 酱油 3小匙 果糖 2小匙 盐 1/2小匙 水 1/4杯 姜 3片 【做 法】 (1)牛肉洗净切丝，陈皮切丝，姜片切碎粒 (2)热油锅，放进姜粒快炒一下，将牛肉丝、陈皮丝依序置入锅中翻炒约1.5分钟左右，撒入盐，淋进果糖、酱油、水，并转温火快炒2分钟。 (3)转小火，盖上锅盖焖煮3分钟左右便可上桌。
