- 【材 料】
- 原味吐司 1/2条
- 无盐奶油 100公克
- 细砂糖 适量
- 草莓冰淇淋 1球
- 香草冰淇淋 1球
- 卡士达酱 120公克
- 奇异果丁 1/3颗
- 香瓜丁 1/4颗
- 芒果丁 1/3颗
- 柳丁块 1/3颗
- 百香果酱 适量
- 装饰：
酒渍樱桃 适量 - 棉花糖 适量
- 防潮糖粉 适量
- 薄荷叶 1片
- 金箔 适量
- 【做 法】
- 1.吐司的四边各留约1公分，用刀将吐司从上往下直切到底部一圈
- 2.取出吐司芯，切成8大块。
- 3.用刀将吐司切一圈后，可以用刀向内压一下，就比较能顺利将吐司芯取出。
- 4.将挖空的吐司壳均匀涂上软化奶油，以200℃的温度烤约7分钟至表面酥脆。
- 5.将吐司块涂上奶油沾上细砂糖。将沾糖的吐司块放入200℃的烤箱烤约5分钟，烤至硬香。
- 6.将烤香的吐司块填回吐司壳内
- 7.淋上少许的百香果酱，吐司盅边缘挤上卡士达。再放入奇异果、芒果切丁、柳丁及香瓜丁和草莓香草冰淇淋。
- 8.最后摆上酒渍樱桃、薄荷叶装饰，淋上百香果酱，再撒上防潮糖粉和金箔即可。