- 【做 法】
- 1.吐司的四边各留约1公分，用刀将吐司从上往下直切到底部一圈
- 2.取出吐司芯，切成8大块。
- 3.用刀将吐司切一圈后，可以用刀向内压一下，就比较能顺利将吐司芯取出。
- 4.将挖空的吐司壳均匀涂上软化奶油，以200℃的温度烤约7分钟至表面酥脆。
- 5.将吐司块涂上奶油沾上细砂糖。将沾糖的吐司块放入200℃的烤箱烤约5分钟，烤至硬香。
- 6.将烤香的吐司块填回吐司壳内，淋上少许的焦糖酱，吐司盅边缘挤上卡士达。
- 7.再放入2球香草冰淇淋，淋上焦糖酱，摆上棉花糖、酒渍樱桃、薄荷叶装饰，最后撒上防潮糖粉即可。