菜谱食谱侦探

白萝卜洗净后去除表皮，切成小块。

以中火起一锅，先汆烫猪排骨，2分钟后取出备用。

排骨、肉类都建议事先汆烫，以去除杂质、血水，让汤的口感更加顺口。

大火另起一锅，待水滚后放入白萝卜块，过5分钟再转小火，并放入烫过的猪排骨。

放入盐与白胡椒粉调味，盖上锅盖焖煮10分钟，即可完成。