美食秘籍 京酱肉丝(4) 【材 料】 肉丝 250公克 青葱 80公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 甜面酱 25公克 米酒 1大匙 酱油 少许 香油 少许 【醃 料】 盐 少许 酱油 1小匙 太白粉 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.青葱洗净切成细丝盛盘；肉丝加入所有醃料醃约15分钟，备用。 2.热锅，加入2大匙油，放入蒜末爆香，放入作法1的肉丝炒至颜色变白。 3.加入所有调味料炒匀，将肉丝放置作法1的葱丝上。
