- 食材
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花枝160g
辣椒4条
玉米笋4条
- 调味料
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酱油少许
鸡粉少许
白醋10c.c.
1
花枝肉洗净后泡在加了白醋的水中浸泡去除腥味，比例约白醋10c.c.：水90c.c.，5分钟后取出，放入热水锅中烫至半熟，再取出沥干。
2
花枝切成斜切片状。
3
把辣椒和玉米笋切成小段。
4
大火热油锅，将切成小段的辣椒以及玉米笋先爆香。
5
放入花枝，然后加入少许鸡粉和酱油，拌炒均匀后，约2分钟后即可起锅。
※1人份