美食秘籍 醉香猪蹄 【材 料】 猪蹄 600公克 葱 2根 姜 20公克 醉香卤汁 1500㏄ 【做 法】 1.煮一锅滚沸的水，将葱、姜拍松后放入锅中，再放入猪蹄以小火煮约2小时至熟透，取出泡冷水约1小时后沥干水分，备用。 2.取冷却的醉香卤汁，放入作法1猪蹄，移至冰箱冷藏浸泡约1天至入味即可。
