美食秘籍 南洋香料奶茶 【材 料】 牛奶 1200㏄ 阿萨姆红茶叶 2又1/2小匙 锡兰红茶叶 3小匙 鲜奶油 适量 香料： 姜粉 2小匙 丁香粉 2小匙 肉桂粉 2小匙 大茴香粉 2小匙 荳蔻粉 2小匙 【做 法】 1.将牛奶煮滚，加入阿萨姆红茶叶、锡兰红茶叶、香料，以小火慢慢熬煮至香味散出；待茶叶浮起后捞除，熄火备用。 2.鲜奶油用搅拌器打至起泡备用。 3.将作法2的香料茶倒入杯中，加入适量鲜奶油泡即完成。 4.饮用时可再撒上少许喜好的香料，以增添香味。
