美食秘籍 茯苓淮杞牛腩汤 【材 料】 牛腩 300公克 茯苓 20公克 淮山 20公克 枸杞 5公克 姜片 10公克 水 800cc 【调 味 料】 米酒 50cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.伏苓、淮山及枸杞略冲洗沥干备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及牛腩块、姜片、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约1小时，再加入盐调味即可。
