美食秘籍 黑樱桃酒香饼干 【材 料】 奶油 100公克 糖粉 90公克 蛋 1颗 樱桃酒 50公克 低筋面粉 150公克 酒渍黑樱桃 30公克 【做 法】 1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中拌匀，再加入樱桃酒拌匀。 3.再加入过筛的低筋面粉拌匀，最后加入切碎的酒渍黑樱桃混拌均匀，即为面糊。 4.将作法3中的面糊用挤花袋挤入数个小纸杯模型内，放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后脱模即完成。 【备 注】 约30份
