美食秘籍 甘甜鸡米花 【材 料】 去皮鸡胸肉 300公克 红甜椒 10公克 葱 1/2支 蒜头 2颗 【调 味 料】 李锦记甘甜酱油露 1大匙 【醃 料】 面粉 1大匙 地瓜粉 1大匙 蛋液 1/2颗 【做 法】 1.葱、蒜头、红甜椒切末备用。 2.去皮鸡胸肉切成丁状，加入所有醃料拌匀备用。 3.热锅，倒入稍多的油，放入作法1的鸡丁炸至金黄色，取出沥油备用。 4.作法2锅中留少许油，放入作法1的材料炒香，加入作法3的鸡丁拌匀，淋上调味料稍拌一下即可。 【备 注】 甘甜酱油露在起锅前加入稍拌一下，可以让酱油的酱香味散出，又不至于因为炒太久而散失。 约4人份 约12分钟
