果泥豆花

果泥豆花

食材
凤梨1/6个

芒果1/2个

新鲜柠檬2颗

豆花600g

糖水30g
调味料
细砂糖30g
1

凤梨、芒果削皮后切宽3cm、长4公分的块状,新鲜柠檬挤汁约20c.c.。

2

凤梨块、芒果块、柠檬汁、细砂糖与水20g放入果汁机,高速拌打1分钟成浓稠泥状的果泥。

3

装罐后放入冰箱冷藏2小时。

4

食用时先在杯中放一层豆花,接续放入果泥,再续放一层豆花。

5

最后淋上适量糖水即完成。