- 食材
-
凤梨1/6个
芒果1/2个
新鲜柠檬2颗
豆花600g
糖水30g
- 调味料
- 细砂糖30g
1

凤梨、芒果削皮后切宽3cm、长4公分的块状,新鲜柠檬挤汁约20c.c.。
2

凤梨块、芒果块、柠檬汁、细砂糖与水20g放入果汁机,高速拌打1分钟成浓稠泥状的果泥。
3

装罐后放入冰箱冷藏2小时。
4

食用时先在杯中放一层豆花,接续放入果泥,再续放一层豆花。
5

最后淋上适量糖水即完成。