冬天什么饮料最让人向往？答案非热巧克力莫属。巧克力香浓的气味，加上热饮温暖人心的特质，两种结合而成的「热巧克力」，喝起来就像是晒暖暖冬阳一样舒服！ 热巧克力学问大 学问一：喝的热巧克力是源自于南美洲 公元900年时，南美洲的马雅人率先发现可可，他们发现可可荚中的豆可做成一种珍贵的液体：苦水（Bitter Water）。马雅人从可可荚中取出可可豆，发酵晒干后，再用平板炉烤，除壳并研磨成为细致的可可浆，并将浆和水、辣椒等混和，最后反复从罐子倒到杯子，直至表面产生泡沫才饮用。因为当时相传它有治疗和药用效果，所以马雅人几乎天天喝。
新鲜的可可豆。 学问二：从前可可豆可以当钱币交易 阿兹特克人征服马雅后，逼他们缴税进贡，当时可以使用可可豆来缴交，甚至连购买食物、衣服、礼品及纳税和祭神都可以。他们相信拥有一袋可可豆便等于拥有一个装满钞票的钱包，所以阿兹特克人都认为金钱就在树上生。
可可豆荚原貌。 学问三：工业革命时才出现固体的巧克力
工业革命期间，一系列的科技革新改变了许多事物，包括巧克力制法，也从此时才开始出现固体的巧克力。 学问四：哥伦布把巧克力从南美洲带到欧洲
哥伦布是第一个把可可豆带到欧洲的人，可惜当时全欧洲无人对此感到兴趣。 学问五：将热巧克力发扬光大的是法国人！
法国国王路易十三与西班牙公主成婚时，新娘从西班牙带来可可豆，并由他的儿子路易十四在巴黎成立首间巧克力店。由于巧克力饮在当时被视为奢侈品，所以这类商店只开放给男士赌博和议政。 各国热巧克力面面观 ►意大利 几乎像面糊一样浓稠的热巧克力，在意大利称为「cioccolata densa」。 ►英国 英国的热巧克力是由巧克力粉（含巧克力、糖及奶粉）混合热牛奶制成。可可在英国是指另一种类似的饮料，用热牛奶与可可粉冲泡，然后根据个人口味加糖。 ►比利时 比利时咖啡馆供应的热巧克力是热牛奶和苦巧克力片分开上，然后由客人自行调配，且通常会配以黄蛋糕、姜饼或比利时巧克力。 ►美国 传统上是做为一种冬季饮料，美国热巧克力通常是用热水或牛奶冲泡已配好的热巧克力粉（含可可粉、糖和奶粉），比欧洲热巧克力稀很多，但美国人经常在上面加上几颗棉花糖一起吃。 ►西班牙
热巧克力和西班牙油条（Churro）是工人的传统早餐。这种西班牙式的热巧克力很浓，有热巧克力布丁的黏稠度。如今在西班牙的城市如马德里，人们会以西班牙油条沾热巧克力吃来结束夜生活，这已经成为一项传统。
