- 食材
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香蕉1根
鸡蛋2个
土司4片
巧克力片40克
鲜奶油50c.c.
牛奶50c.c.
枫糖30克
砂糖15克
糖粉5克
1
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鲜奶油、牛奶、鸡蛋、砂糖均倒入同一锅,用搅拌棒将食材均匀做成蛋奶液,搅拌均匀即可。
盛搅拌食材的碗可选较大的碗,以免孩子因搅拌力量过大而使食材溢出碗外。
2
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切除土司边,接着一片片分别放入碗中,双面均蘸裹蛋奶液,静置约10秒后取出,再放入下一片。
3
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取一片步骤2的土司平放于盘子上,将巧克力片20克置放于土司上方,顶部盖上一片步骤2的土司,依序做出2份巧克力夹心法国土司。
4
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锅子以中小火烧热,法国土司以干煎方式,每面以小火慢煎约20∼30秒,表面蛋奶液有点焦即翻面,土司双面均变成褐色微焦即起锅。
5
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土司起锅后静置约6分钟放凉,即可从中对切成三角形片状,切好的土司平放于盘上。
6
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香蕉切成厚度约0.5公分片状,平铺于土司顶部,淋上枫糖浆,糖粉过筛后直接撒于土司上即完成。
※本示范皆为2人份。