美食秘籍

莲花酥

食谱:莲花酥

  • 【做　法】
  • 1.将枣泥馅分割成12个备用。
  • 2.取一杆折松弛好的油酥皮，杆成圆形后，包入内馅，整型成圆形，收口朝下，用刀子在上面划三刀，分成六等份。
  • 3.起油锅，将炸油烧热（约160℃），将作法6切口朝上，放在漏杓上，入油锅以小火炸至花开定型，再转大火炸至表面呈金黄色即可。
  • 【备　注】
  • 数量12个
  • 油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】