菜谱食谱侦探

将焦糖倒入耐热的玻璃杯中，加入红酒。

以大约600元以下的餐酒制作热红酒，加热之后口感最好喝。

酒加热。加热到手碰到会感觉烫即可离锅。

用专业的蒸汽机制作热红酒，让焦糖可以均匀乳化并解和红酒调和。没有专业蒸汽机，将混合好的酒以瓦斯炉隔水加热或是直接将玻璃容器放在电磁炉上加热并搅拌（微波炉不适用），都是可行的方法唷！

均匀混合之后，撒上适量柠檬皮和插上肉桂棒增加口感层次与装饰，即完成。