银耳桂圆汤

食谱:银耳桂圆汤

  • 【做 法】
  • 1.将白木耳泡水使其发涨,等琪发涨后再去除根部、硬蒂的部分,后取锅加水煮滚将白木耳略为汆烫2分钟,捞出濿干水分备用。
  • 2.枸杞用清水洗净后泡水10分钟。
  • 3.取一炖锅加入4大碗水,开火煮滚后,加入桂圆肉与作法2的枸杞,等水再滚后加入作法1的白木耳及细砂糖等水滚后即可
  • 【备 注】
  • 桂圆肉即龙眼晒干后的别称,因桂圆肉本身即富含甜味,所以细砂糖的使用量可依个人口味增减。
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