美食秘籍 什锦小黄瓜 【材 料】 豆包 4片 红萝卜 30克 蒜末 1大匙 辣椒 2支 小黄瓜丝 100克 葱 2支 【调 味 料】 盐 1/2小匙 香菇精粉 1/2小匙 胡椒 1/2小匙 糖 1小匙 米酒 2小匙 水 100cc 香油 2小匙 【做 法】 1.辣椒洗净切片；葱洗净切葱花；豆包切丝；红萝卜烫过切丝，备用。 2.热一锅放入适量的油，将蒜末与作法1的辣椒片爆香后，加入盐、香菇精粉、胡椒、糖、米酒、水拌炒均匀。 3.加入作法1的豆包丝、红萝卜丝以大火快速拌炒，起锅前加入小黄瓜丝、葱花、香油拌匀即可。
