美食秘籍 素炒百页 【材 料】 百页豆腐 1条 筊白笋 1支 香菜 2支 【调 味 料】 牛头牌素食沙茶酱 2大匙 素蠔油 2大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 水 300㏄ 【做 法】 1.百页豆腐洗净，切成小片状;筊白笋切丝；香菜切碎，备用。 2.起一平底锅，倒入1大匙香油，再加入作法2筊白笋丝以中火爆香，再加入作法1百页豆腐片。 3.于作法2平底锅中加入所有调味料，略为烩煮至汤汁微滚入味，再加入作法1香菜碎即可。
